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    离子色谱-串联质谱法测定牛奶中氯酸盐和亚氯酸盐

    更新时间:2015-09-07

    《食品安全导刊》2015年113期
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    【摘要】牛奶在加工包装过程中涉及各种器皿的清洗和消毒，亚氯酸盐和氯酸盐作为对人身体健康有害的物质，很可能趁机潜入并存在于成品牛奶产品中，因此有必要对牛奶中的亚氯酸盐和氯酸盐进行检测。

    【关键词】

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