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    全力构建食品追溯体系， 保障百姓餐桌安全

    更新时间:2015-09-11

    《食品安全导刊》2015年22期
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    【摘要】近年来，我国食品安全事件不断发生，从三聚氰氨毒奶粉到食品添加剂苏丹红、从瘦肉精到地沟油、从病死猪肉到僵尸肉……无一不挑战着消费者的底线。为了重拾消费者对食品安全的信任，建立食品全程可追溯已提上日程。

    【关键词】

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