【摘要】在过去几十年，世界市场逐渐趋向一体化，食品企业的原料来源延伸到世界各处。然而，伴随着这种变化，原料的安全性保障变得更加复杂。同时，近几年土地污染、墨西哥湾石油溢出、日本核泄漏、包装材料成分迁移等化学物污染事件层出不穷，使化学污染物更加受到重视。为解决这些问题，一些新型的材料、提取技术和净化复合物等方法被研发出来，以对食品的污染物进行管控。
【关键词】
《食品安全导刊》 2015-07-14
《食品安全导刊》 2015-07-14
《食品安全导刊》 2015-07-14
《食品安全导刊》 2015-07-14
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010-56259535
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