【摘要】本文介绍了当前乳酸提取和精制技术进展现状，对结晶分离技术、萃取技术、酯化水解技术、分子蒸馏技术、色谱分离技术、膜分离技术、电渗析分离技术等主要提取和精制技术在乳酸规模化生产应用中的优缺点进行了讨论，并对乳酸提取精制技术的前景进行了展望。
【关键词】
《食品安全导刊》 2015-07-14
《广州大学学报（自然科学版）》 2015-07-14
《食品安全导刊》 2015-07-14
《广州大学学报（自然科学版）》 2015-07-14
《新潮电子》 2015-07-21
《中国肿瘤临床》 2015-07-23
《计算机应用文摘·触控》 2015-07-21
《新潮电子》 2015-07-20
010-56259535
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