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    水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定

    更新时间:2015-11-18

    《食品安全导刊》2015年31期
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    【摘要】孔雀石绿、结晶紫是有毒的三苯甲烷类化学物，农业部将它们列为水产上的禁药。然而由于其对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，许多水产业养殖户仍在违规使用。因此，农业部将孔雀石绿、结晶紫列为水产品检测的重点项目。

    【关键词】

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