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    休闲化蘑菇食品生产工艺及其调味配方

    更新时间:2015-07-14

    《食品安全导刊》2015年11期
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    【摘要】在当前市场中，蘑菇制品的风味丰富多样。由于消费者已经普遍接受菌类食品富有营养、有益健康的特点，因此调味蘑菇系列小食品成为了休闲植物类产品的新生力量。

    【关键词】

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